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之前已經造訪過N次的心心麻辣鍋(西門心心麻辣鍋點我),在2023/5板橋推出"心心石頭火鍋"

主打蔬菜.肉品.牛丼飯.飲料.冰淇淋吃到飽

另外不同於麻辣鍋,石頭火鍋走一個平價路線,平日午餐只要369.晚餐.例假日只要439

不收服務費,用餐時間90分鐘!

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心心的愛心手勢很好認,打卡牆打起來~

店內也有提供嬰兒椅唷!

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店內     

店內是狹長型,每一桌的位置都很寬敞,每一桌都有垃圾桶.衛生紙

店內左手邊有蔬菜.飲料.冰淇淋等自助吧

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▼蔬食自助區

蔬食與火鍋料超多種,而且都很乾淨新鮮,隨時在補充

青江菜.高麗菜.就連一般少見的水蓮都有!!火鍋料更是多種,還有不常見的鴨肉丸

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推薦大家把青菜都放到牛奶鍋裡,有菜的甜度被煮出來很香喔~

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▼飯麵自助

除了白飯外還有誠意滿滿的牛五花特製牛丼,料多到滿出來!!(心心還有附七味粉 貼心)

還有一鍋是豬油,淋在飯上超香超好吃^^

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麵食也有:王子麵.韓國拉麵.印尼泡麵.冬粉.刀削麵

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▼醬料自助

醬料豐富滿滿,蔥花白糖香油.辣椒.花生粉,蘿蔔泥.沙茶(沙茶不同於一般沙茶,有混花生香)

所有湯底在這也可以自取自加

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最特別的是雞油辣醬,老闆自製

吃起來還不錯,口感很像豆瓣醬,不會很死辣但是真的滿辣的唷!有雞油香氣,拌飯沾肉也很好吃

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▼飲料選項

熱茶包(9種口味).專業咖啡機.茶飲,可口可樂都有

就連韓國真露.台啤等多種酒類也可以點唷,另外還有他們的餐具都有隨時放在消毒箱,讓人很安心~

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▼冰品

今天來吃有看到四種口味:芒果.草莓.海鹽焦糖.哈密瓜

另外冰品的部分還有附上OREO脆餅.棉花糖.巧克力米.蜂蜜.小餅乾等在旁邊可以添加,直接讓冰品上升的檔次~

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超好吃,OREO脆片大推薦

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菜單

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餐點

我們兩人全部的餐點都給他點一輪,除了常規肉品外我們還加購了必點海鮮

蛤蜊白蝦等等,心心的海鮮質量都很高,之前吃白蝦都覺得很甜,CP真的很高

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▼湯頭—心心石頭火鍋

加購使用洋蔥青蔥 蔥末爆香 加入特調醬汁與高湯

喝起來有蔥香與醬油香氣,真的是台式味道滿滿,煮的蔬菜也都帶有蔥香味

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▼湯頭—起司牛奶鍋

加購49元湯底!鮮乳搭配艾曼塔起司融合,

先前就吃過麻辣火鍋的起司鍋,每涮一片肉或菜都有起司牛奶的香氣,吃起來都有玉米濃湯的香氣~超級香

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▼肉蛋糕

專屬壽星的肉蛋糕,使用牛五花或是牛培根製作

需提前預約唷!壽星趕快來預約肉蛋糕!

擺出來很吸睛耶!

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加購食材             

▼美國SRF極黑和牛(加購肉品)

極黑和牛是美國安格斯牛以及日本和牛配種出來,因此可以吃的到獨特的安格斯牛味

(我都是稱作他牛肉味比較重)吃一片就可以感覺到像是牛肉湯一樣的那種比較濃郁牛肉香氣

也有安格斯牛的細緻油花,算是兩種的中間值,很嫩很美味

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▼澳洲穀飼級牛舌(加購肉品

吃起來Q彈又脆脆又扎實的感覺,加點蔥花或是加個雞油辣醬就滿好吃的唷!

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▼雪紋松阪豬(5盎司)(加購肉品

嚴選豬背頸肉到腮幫子最鮮嫩部位 ,Q彈有嚼勁中又有點脆脆的又很厚

不虧是高級肉品都沒有豬腥味~

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▼野生白蝦+鮮甜蛤蜊+北海帆立貝(加購海鮮)

野生白蝦(10隻)>>鮮甜Q彈爽脆,而且很好剝殼,甜度很明顯,推薦給愛吃蝦的朋友

鮮甜蛤蜊(1台斤)>>是出了名的人工養殖,等級很高肥美又鮮甜的蛤蜊唷!沙子都吐很乾淨

北海帆立貝(8粒)>>生食級帆立貝,味道鮮甜.肉質也很細緻,飽滿又多汁

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(心心把蛤蜊排得很整齊XD)

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▼鮮嫩巴沙魚+船釣小卷(加購海鮮)

鮮嫩巴沙魚(5盎司)>>肉質更細緻,無刺,嫩嫩的好吃

船釣小卷(5盎司)>>新鮮口感就是好,鮮Q脆甜而且很大隻耶!不用煮太久就可以吃了,超鮮

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吃到飽食材                   

▼美國後腹牛五花

油花香很嫩唷,肉蛋糕與牛丼上面的也是這個肉~煮過後油花嫩嫩又香

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▼紐西蘭低脂牛

吃起來質地較為細嫩,肉纖維較少,較容易咀嚼也有一定的厚度

低脂牛吃起來牛肉香氣也滿濃的

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▼紐西蘭小羔羊

吃起來滿濃郁而且不膩口,有一點淡淡的香味

小羔羊獨特的羊味也是很濃,又有嚼勁

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▼滑嫩雞柳條

意外得很好咬!柔滑又嫩嫩的又口感細膩,纖維也比較少

很好的融合其他醬料,這個我一直吃一直吃也不容易膩

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▼深海白旗魚

白旗魚煮起來意外的是我覺得魚肉中算緊實的,膠質有點豐富那種感覺

味道也很清淡清爽,搭醬料吃彈牙肉質也很豐潤

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▼伊比利雪花豬

雪花豬很絲滑唷,很軟嫩又很好咀嚼,很容易在口中迅速融化

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▼活菌梅花豬

添加了有益活菌、海草菁和備長炭的飼料飼養的活菌梅花豬

肉質帶點甜又Q,雖然有脂肪卻不會油膩,意外的我也吃很多片很好咬

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心得

心心西門麻辣鍋是我目前吃過食材真的有在控管,完勝很多知名連鎖企業主打和牛涮肉,

這次板橋的石頭火鍋我覺得也完勝超多店家,價格走平價之外還給你吃到飽,食材上也不會給你切得很薄很爛

人員服務態度也很好,我覺得價格也非常合理,心心已經是我的愛店了

真心推薦!!(PS.大家可以去看看心心所有店的google評論,幾乎清一色都說比連鎖知名火鍋店用料實在XD)

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資訊

心心石頭火鍋 新北市板橋區中正路163號 週一~週日11:30~22:00 02-2275-6377 官方FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100091945914021

 

資訊

我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
國立台灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com
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