大魔大滿足鍋物一直是我口袋名單之一，每次看到朋友分享都覺得浮誇又豪氣！
這次剛好男友是當月壽星，我們決定來三峽店慶祝，從外觀開始就很霸氣，店面真的非常壯觀，讓人還沒進去就有種「今天一定要大吃一頓」的期待感!
當月壽星還送肉蛋糕!A5和牛套餐88折，完全都是我的菜， 用餐時間100分鐘 馬上來看看吧!
用餐環境一覽
大魔三峽店滿大間的，用餐環境非常的舒適，燈光明亮，桌上空間也不會擁擠
另有自助醬料區、飲料區、還貼心的獨立做了洗手台出來給大家洗手
自助區的醬料真的是有夠豐富，我覺得很特別的有秘製辣醬、水果醋、等等
可以變化出多種口味，還可以一直去換沾醬風格XD
飲品自助區也是很豐富，咖啡豆是採用義大利第一品牌illy，還有冰沙、茉香綠茶、熱泡茶包等等多種選擇!
菜單
我們這次專程來吃【A5和牛七道盛宴】688元就能吃到A5和牛！
餐點介紹
我們這次點了兩套餐：
1.和牛七道盛宴
2.霸王手臂蝦套餐
一上桌真的驚呼連連，份量多到桌子快放不下，完全名副其實的「大滿足」!!
湯底的部分，我們選擇是"原味蔬菜湯底"與很多客人都點的"麻辣牛奶湯底"
蔬菜湯底是大魔用真材實料蔬菜熬製數小時而成，喝起來有股清甜，完全不會有額外添加物的那種口渴感
麻辣牛奶湯底很特別，聞起來有牛奶香氣，是使用初鹿鮮奶，料好實在，一喝卻好像紅燒牛肉麵的麻香味到!!
每涮一次肉或蔬菜都很像紅燒牛肉香XD 但還是有點小小辣，不過愛吃辣的男友表示他們的辣香融合感不常見，很美味!
和牛七道盛宴
和牛套餐居然只要688真是讓我不可置信，讓我一道道來分享，首先是餐前飲品
只能說這道真的是「儀式感」滿滿，店員請我們從以下杯子裡選擇自己喜歡的
再來把店內的「舒壓放鬆茶」泡在茶壺裡，並且給我們可愛的沙漏計時去算時間後就可以喝搂!
我注意到這個茶壺也是很有學問的，是很保溫的茶器，直到我們快吃完火鍋他都還溫溫的
可以二泡、三泡都很有風味~
季節自選菜盤
這個部份我也小驚喜耶!有別於一般火鍋店是店家決定好菜盤，大魔是給我們菜單(真的是"菜"單
)
從19種菜品中挑選自己的6道蔬食，重複也沒有關係，這樣的菜盤完完全全是我的菜耶！
我記得我吃到後面還跟我男友說：奇怪，這家菜給的好像比別家多齁？
我男友說：不是，是因為通通都是你愛吃的，你完全不會想浪費，你就會覺得很多（哈哈哈）
而且菜品很新鮮，完全沒有爛菜，還脆脆的，還可以吃到生食級水果玉米，真的是很願意提高成本的店家耶!
主餐A5和牛
這次吃的是 A5 和牛的肩捲心！我沒有吃過肩捲心，沒想到..這塊肉簡直是入口即化的代表，輕輕一咬就能感受到油花在嘴裡化開的瞬間，
我剛一咬就驚到!整個就是滑順到不行，香氣和肉汁瞬間在口中爆開，讓人忍不住再夾一片
店家推薦吃法是稍微川燙幾秒後拿起，加上玫瑰鹽就很美味
說真的，我跟這塊肩捲心熟到有點戀愛感了，雖然也不是第一次吃和牛，但這和牛軟嫩度真的讓我深刻經驗耶@@!!好喜歡
養生飲品
大魔特地與谷溜谷溜品牌合作，在餐後居然還贈送了"井裡月"
以來自阿里山上的菌株體的新鮮井裡月銀耳，搭配紅棗枸杞等養生飲品製成的養生飲品
回家後肚子餓喝這個也無負擔，覺得吃那麼滿足還有東西可以拿回家，真的是好滿足!!
霸王手臂蝦套餐
這套餐裡有超大隻的霸王手臂蝦，光外型就很吸睛!!嚇死人的長度，真的跟一個人的手臂一樣長
還搭配 S級干貝、無毒大草蝦、小白蝦、花枝，台灣鯛魚片海鮮的鮮度真的沒話說，還有加碼送的牛、豚、羊三選一，肉食控也能大滿足!!
這次最吸睛的就是霸王手臂蝦，上桌的時候真的嚇到我!!和一般蝦子比起來尺寸大概是好幾倍，光是擺在桌上就很霸氣
肉質吃起來跟一般蝦子不太一樣，比較厚實、帶有嚼勁，不是那種細嫩纖維的口感，而是比較飽滿紮實的感覺
而且我有查過，這種「霸王手臂蝦」其實就是體型特別大的泰國蝦，因為肌肉組織比較發達，所以口感自然會偏向扎實
煮火鍋的時候，吸收湯頭味道後會更香，吃起來有點像是在吃「海鮮界的牛排」一樣，非常有存在感(男友表示吃完這條超級飽)
和一般小白蝦、草蝦比起來，這隻完全是大魔王等級，光視覺就先贏一半，聚餐的時候真的很適合點，超有話題性！
除了霸王手臂蝦之外，其他海鮮的表現也很不錯!像是 鯛魚片，一開始我還有點擔心會有「土腥味」，結果完全沒有，吃起來很乾淨清爽，應該就是因為夠新鮮，煮火鍋後肉質依然細嫩。
S級干貝 也是亮點之一，個頭大又厚，放進湯裡輕輕燙一下就能吃，入口軟嫩又帶一點海洋的甜味，很過癮~
大草蝦 跟 小白蝦 的口感差異也很明顯，大草蝦肉比較厚實，吃起來彈牙又有存在感；小白蝦雖然個頭小一點，但肉質比較細緻，兩種搭配著吃剛剛好
還有 花枝，吃起來脆脆的，不會過硬，吸收湯底味道後更鮮，咬下去有「啵」的一聲，超療癒:D
整體來說，海鮮都很新鮮，吃得到食材原本的味道，不需要太多調味就很美味
海鮮百匯套餐系列都還有加碼送肉品三選一>>美國安格斯嫩肩牛肉/台灣嘉一香梅花豬肉/紐西蘭小羔羊肩捲
我們選的是安格斯嫩肩，覺得大魔超級佛心，一般來說加碼送的肉都是很大眾肉或五花類
但大魔選擇用到嘉一香、安格斯這種質感很不錯的肉品就知道他們贈送的很不客氣:D
安格斯牛肉嫩度也是沒話說，獨有的牛肉香氣更是他的特色
壽星肉蛋糕加碼送!
因為這次是幫男友慶生，店家特別送上了 當月壽星限定的肉蛋糕，一上桌真的蠻有驚喜感！
很多地方的肉蛋糕可能就用一般豬肉片簡單拼一拼，但大魔的肉質明顯不一樣，不是那種「隨便給大眾豬」的感覺
雖然我沒有辦法很專業地分辨到底是哪個部位，但吃起來真的很軟嫩，入口的時候完全沒有乾柴感，還帶著豬肉特有的香氣
讓人覺得店家很用心，超可愛的是，送蛋糕來時，貓咪送餐會唱生日快樂歌!!
整體來說，這個肉蛋糕讓我覺得充滿誠意，也替這次的慶生日子加了不少分數!!
飲品
和牛套餐餐前紓壓放鬆茶與果醋飲二選一，果醋飲跟是一個禮拜更換一次，今天喝到的是蘋果醋
沁涼又好喝解膩~好滿足
甜點可以三選一:法式焦糖烤布蕾/熱紅豆紫米/初鹿鮮奶冰淇淋
北大店還有一個特別的品項:因為怕會有客人不想吃飯後甜點，可以把甜點換成合作的烘焙店折抵30元!!
我們選了法式烤布蕾，這也是大魔親自製作，味道很自然又不死甜，布蕾的Q度也很剛好，我給這道超高分
初鹿鮮奶冰淇淋的部分，可以吃到濃醇的奶香氣，店家是直接送上來的方式，比起自助取用更有質感，也讓人覺得多了一份貼心與衛生感
心得
整體來說，這次的用餐體驗真的讓我蠻驚喜的 688 的和牛七道盛宴完全有嚇到我，不只是份量澎湃，肉質也很講究!
再加上海鮮、蔬菜，整體的食材品質都很新鮮，真的能感覺到和我之前去過的一些火鍋店有落差
我特別喜歡的是，大魔不只是「吃飽」，而是「吃得有質感」，每一道都能讓人吃到食材原本的鮮美@@
最後的甜點初鹿鮮奶冰淇淋也很加分，奶香濃醇，用餐的收尾很滿足~
結論是：如果想找一間慶祝、聚餐，或單純想好好犒賞自己，大魔真的會給你一種「物超所值、又有儀式感」的滿足感
資訊
假日全天11:30-00:00
三峽北大店
地址 新北市樹林區學成路770號
電話 02-2668-5488
營業時間 11:30-15:00 17:30-00:00
板橋旗艦店
地址 新北市板橋區實踐路30號
電話 02-2964-7788
營業時間 11:30-15:00 17:30-00:00
板橋民生店
地址 新北市板橋區民生路三段107號
電話 02-2967-6666
營業時間 11:30-15:00 17:30-00:00
新莊中平店
地址 新北市新莊區中平路248號
電話 02-2279-1888
營業時間 11:30-15:00 17:30-00:00
蘆洲光復店
地址 新北市蘆洲區光復27號
電話 02-8286-3666
營業時間 11:30-15:00 17:30-00:00
中和四號公園店
地址 新北市中和區中安街172號
電話 02-2231-3999
營業時間 11:30-00:00（下午不休息）
資訊
我是哈姆湘，是個鼠控插畫家~繪畫補教老師.繪畫.插圖部落客
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♥食-台北♥ (11)