東區新開幕C Pickza嘻披薩引進美國近期爆紅的披薩吃法
吃法超級客製化，個人9吋只要平價的280元，而且可以自選料，披薩只要現烤2分鐘就出爐!!
能選擇的料超級多種，而且還有精釀生啤可配著喝，不收服務費
老闆娘本身是念過政大的EMBA碩士，當年的論文就是把顧客決定權為主的這樣一個概念的店給實現(所以這間店也算是她的論文實現唷!)
以東區來說這個價位很可以啊!客製化披薩也造福了我這種挑食人，我完全不用另外把小配料挑掉(像我不愛吃蘑菇XD
整間店的風格走一種簡約風的感覺，不過於複雜的設計
個人9吋可任選菜類*3.肉類*2 我覺得超級棒耶!!能選擇的幅度很高
LOGO是一隻貓貓 C Pickza嘻披薩是取自 Convenience、Cheaper、Customize、Care四大涵意的C Pickza，
方便、便宜、客製化，更在乎消費者，將配料選擇權交給消費者，客製專屬的口味，2分鐘出爐，快速又好吃！
店內
▼店內一進門右手邊為選料區，黑板上也可以看到推薦的口味選法
素的朋友也完全OK!(下方有料更詳細的部分介紹)
▼左手邊為用餐區，簡單明亮不會過於浮誇的裝飾剛剛好
店內也有電視，世足賽的時候可以來喝啤酒追一波
最後方為披薩的餅皮製作區，透明空間可以讓製作過程完全看的到!!(下方有介紹製作過程)
(戶外也有座位唷!)
▼ 內用調味料可自取，不過他們的肉其實都有做過調味，個人覺得本身味道就很夠(當然愛吃辣的朋友要來加下去!)
▼店內飲品選擇多樣化，生啤.咖啡.汽水.冷泡茶.熱茶的選項也很多
還有女生很愛的瑞典草莓酒耶~(櫃台也有可以點的茶與專業的咖啡機出的咖啡唷)
▼櫃台還有SAMUEK ADAMS.PERONI為全美啤酒銷量前五大之一!
想喝爽口冰涼生啤這邊點就對了，搭世足賽配披薩是不是人生一大享受
選PIZZA
▼首先店裡進了幾台重金打造的好機器，從攪拌.醒麵.滾圓.壓麵.烘烤都可以由他們自己來，
而且整個過程你會看到工作人員都有戴手套.口罩，製作過程之乾淨，
在櫃台就可以看到麵糰首先壓扁!
▼之後來選底，有青醬.紅醬.白醬，還可以加價黑松露醬或白松露醬唷!
▼再來的起司是店家會自主加入，不用選
▼接著可選三種菜類.兩種肉類
菜也有不少耶!櫛瓜.青椒.蕃茄.蘑菇.紫洋蔥.洋蔥.玉米粒.玉米筍等等
沒想到自選料的菜的選項也算很多，一般大家吃披薩都比較重視肉類，菜的選擇相對少很多，好險這邊很豐富可以更多樣化
▼肉的選項也很多，義式雞肉.原味臘腸.煙燻臘腸.肉丸.培根.蟹肉.蝦仁...
店家說，國外在吃的肉更多醃製品，但台灣人對醃製需求度沒有到國外這麼多，因此他們還加入了清爽自製的素肉丸子.素肉等等
完全是造福吃素的朋友一個好選項!!
不知道選什麼也可以看著標籤看有沒有要加價
▼最後都選完所有配料之後上面還會在一層起司準備來爐烤~
▼再來進高溫烤爐只要2分鐘馬上出爐!!
完全顛覆一般窯烤PIZZA在店裡要等10分鐘以上的概念，我才剛選個飲料PIZZA就好了~~
▼接著切片後就可以享受PIZZA啦!!
個人披薩9吋280，我覺得女生吃一個9吋滿夠的~
▼想再來點下酒菜也有麻辣花生/腰果可以買唷
用餐
我們點了3個披薩與兩杯飲料!
▼組合選擇>青醬.櫛瓜.玉米粒.紫洋蔥.肉丸.巴伐利亞煙燻香腸
青醬吃起來層次口感滿多的，一開始先聞到青醬味，吃下去有櫛瓜的清爽以及玉米粒帶點甜
時不時會咬到紫洋蔥比較鮮明的味道，最後就是吃到煙燻香腸的鹹味以及肉丸的一粒的爽口感
是一道鹹度與清爽度調配的剛剛好的感覺!
麵皮的部分他們是使用老麵發酵，因此比一般披薩吃起來更扎實又Q彈的口感唷!
▼組合選擇>紅醬.櫛瓜.蕃茄.蟹肉棒.雞肉
因為我們很喜歡瑪格莉特披薩，試著自己在選料時還原瑪格麗特
蕃茄酸甜剛好，吃起來也真的很像瑪格莉特那種蕃茄基底的豐富感，有經典的美味.蟹肉棒帶點微甜感，雞肉則是剛剛好的調味
配飾濃郁起司這個牽絲程度很OK!
▼組合選擇>白醬.蒜油.蘑菇.酸黃瓜.蕃茄.火腿.原味臘腸
這道有特地選了蒜油在裡面，吃起來是有點微微甜中帶蒜香，滿美味的
還好酸黃瓜沒有像常見的披薩那樣爆酸，原味臘腸也不會很死鹹，這個組合吃起來又新奇又滿好吃的
特別推薦蒜油組合，滿好吃的，是外面比較不常吃到的口味唷!
以上三種我與友人都覺得本身的提味已經很夠，所以我們都沒有另外加調味，不過也期待大家去吃的時候可以玩出新滋味!
▼飲料
左:玫瑰蜜桃(熱) 玫瑰跟蜜桃結合得很好，而且不用加糖就有自然的蜜桃甜，單喝也很有果香味道唷!
右:PERONI 有柑橘香氣，口感綿密喝起來很爽快又順暢，還沒有很冷的最近喝他配披薩有夠好喝的
製麵糰過程
▼C Pickza除了烘烤.壓麵糰 也有引進專業製麵糰機器，全部都是他們店內可自行生產，今天有機會正好遇到他們要做就來看一下!
首先把麵糰製作加入橄欖油.老麵等店家的配方之後到攪麵機裡攪
▼攪完後接著把麵糰整個拿起來稍微整理一下讓他用成圓圓胖胖的醒麵一下，等個時間發酵
▼本來以為發酵要很久，低溫發酵只等了約10幾分鐘就可以了耶!
▼發酵完後把麵糰分小球秤重為一顆披薩的量，這邊看起來很療癒
很像在玩黏土的感覺~
▼接著把分好的麵糰丟進滾圓機裡，不到幾秒圓圓可愛的麵糰就出來了!!
接著就是回到櫃台變成一開始的壓圓機那邊，製作過程療癒可愛，而且材料也沒有偷工減料，非常棒耶
心得
以上!!首先高度選擇料這點就大推，再來我覺得他們家的麵糰滿用心，因為我本來就滿愛吃老麵系列
只是沒看過有店家會在披薩麵糰上使用老麵，所以每吃一片披薩都很有口感又扎實，而且製作過程客人都看的到，用料很有良心啊!
再來是我覺得所有的配料吃起來也都不是那種超級重口味或是便宜的來源，肉質都滿好吃起來很新鮮好吃不會乾乾扁扁，也不會給你用超鹹或超甜
嘟嘟好的適中感，速度又很快，外帶也不用等很久，價格來說CP值也很高耶~
當然更不用說有多款生啤酒隨你百搭，就算你是跟我一樣愛喝茶的朋友他選擇也比一般披薩店多，以上超級推薦!
▼另外給大家看看外帶盒子是披薩貓咪，豪可愛
資訊
C Pickza
地址: 台北市大安區光復南路290巷25號
電話: 02-2711 9619
營業時間：星期二～日，11:00am~10:00pm
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資訊
我是哈姆湘，是個鼠控插畫家， 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
國立台灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com
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