我平常一個禮拜內一定會吃一次鍋物，像是三媽麗媽那種都是我最喜歡的，因為分量剛剛好，調味又好吃~
今天想推薦一間有新意的新鍋物店-小石鍋
目前北部有中和.樹林.桃園~等等分店我到的是北投石牌路上一段166巷97號 北投石牌店
裝潢我很喜歡，不再是傳統的普通桌子與牆壁，而是有木頭又中式的年輕感
店內燈光裝飾不同顏色，多了一份可愛
店內菜單大大的印出來~看到他們家的特色餐了嗎?
有"燒肉火鍋"系列耶~!!而且價格還很平價^^
店內有四隻他們家的寶寶吉祥物，分別在炒肉煮鍋，好可愛
左~右分別是他們小石鍋的特色
左2 昆布.蔬菜.柴魚.豬大骨.雞胸骨.高溫長時熬煮天然原湯，香氣滿滿
右1 醃製獨門醬汁以及大量蔥花搭配燒肉 全場流口水XD
右2 色香美味鮮的石頭火鍋~就這樣誕生了出來!
在廚房他們正在煮的鍋物，燒肉味一直濃濃的飄香過來
當然，既然是鍋物料理，就有醬料飲料自助區瞜~~
飯與飲料(紅茶.烏梅汁)以及冰淇淋可以無限裝~吃一碗不夠再來一碗
加辣加蒜都有唷(比較特別的是香油也有)
餐點
熱騰騰的鍋物來瞜~因為是主打燒肉，燒肉上先醃後炒，(在炒肉的時候整間店都是超香的味道)最後再放進鍋物是他們的特色
我點的是"起司泡菜鍋"NT190 有多點豆皮加在裡面
看看這個起司~都要流口水了，小石鍋的燒肉很下飯，比起煮得多了一種風味(現在在整理文章又流口水了)
然後泡菜很多~隨興撈起都有，滿滿的料讓我流口水，小石鍋的泡菜不是只是加料下去，而是用"黑胡椒粒"爆炒過呢
另外，小石鍋的湯底是以新鮮的昆布.蔬菜.柴魚.豬大骨.雞胸骨.高溫長時熬煮，所以吃起來不只是鍋物，更像在喝補品一樣的好喝鮮感^^
朋友點的是"東北酸菜鍋" NT160
看到下方滿滿的燒肉了嗎~?~?~
看看這個酸菜的份量~!!以及埋藏在下面的燒肉們~天啊
整體湯頭很清爽，酸菜不會過酸到讓人覺得很嗆鼻，採用自然發酵的整顆大白菜切斷，自然酸香完全釋放~
是一道素食者也可以吃的鍋物~喝完有很健康的感覺
來到小石鍋，第一次有種吃這種鍋物不會發胖的感覺，反而可以感受的倒食材的新鮮以及燒肉的香氣
另外還有許多湯頭等著我下次去吃一輪"蒙古風味""札幌味增""麻辣""椰香叨沙".....也有飯跟烏龍麵<3
據說，行家在分析時，會先注重"平衡性"以及肉口有一種"厚"感以及"層次感"，小石鍋有做倒以上這三點，卻是平價火鍋，沒想到我們普通人喝起來簡單，裡面卻有那麼多道手續跟時間呢!
可以感受的食材新鮮的一家好鍋物，推薦給跟我一樣想吃的健康不發胖的朋友
個人份量剛剛好
資訊
小石鍋
哈姆湘去的是> 北投石牌店
台北市北投區石牌路一段166巷97號
02-28216212
資訊
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com
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♥食-台北♥ (11)
