說到牛排，對我來說一直是一種「偶爾才能犒賞自己的美味」。
最近終於抽出時間，來到新莊化成店的貴族世家，想試試這裡的自助吧傳說中「超級豐富」的選擇：水果沙拉、涼拌小菜、酥皮濃湯、炸物點心、甜點蛋糕，甚至還有熱炒！
不誇張，光是走進自助吧，就讓我覺得值回票價!!
但最讓我驚喜的，是這次特別推出的新品—— 麻辣牛排醬！是貴族世家與金德老爹聯名打造的全新口味，我一看到菜單就決定非試不可!
新莊化成路貴族世家非常好認
整棟樓有兩層，都是貴族世家，整間店非常大，用餐區超級寬暢
很適合多人聚會或是家庭，前後左右還有二樓都是座位，另一側還有沙發椅，礙於怕打擾大家用餐的關係，哈姆湘就不提供照片了:)
豐富自助吧!!
走道中央滿滿的自助吧，多樣化選擇到我驚豔，應該是少數看到牛排館有如此多自助吧的一間!超級震驚
從水果沙拉、酥皮濃湯、炸物點心等，讓人每一口都有新鮮感!
一進去貴族世家的自助吧，我居然先看到擔仔麵自製區，真的讓人眼睛一亮!
這裡準備得超齊全，有豆芽、青菜、滷味，還可以自己選麵條和湯頭，加上滿滿的配料，完全可以依自己的口味來搭配
我選了嫩滑的麵條，加上豆芽和青菜，淋上熱騰騰的高湯，再配幾塊滷得超入味的滷味，瞬間有種自己在夜市攤吃擔仔麵的既視感！
湯頭清爽又濃郁，搭配香氣十足的配料，整碗麵吃下來簡單卻超滿足，特別適合飯前暖胃。
烤吐司區還有餐包，還滿震驚居然還有冰品可以自己製作!?
有綠豆冰、紅豆冰、愛玉冰...等等，完全可以自製一道甜品
沙拉光是醬料就有三種，也有多種水果生菜應有盡有，一般有沙拉的牛排館生菜都只有兩三種
熟食區也是令人驚豔!店員告知我們說，他們的菜色當天都不會重複
這一頓用蝦，下一個就蒸魚之類的下去，用餐時段我們遇到在補菜時，正好還看到"滷豬腳"這麼高成本的餐點上了!
涼拌小菜區，有毛豆、薯泥沙拉、泡菜、海帶、豆干等等，應有盡有!!
好興奮還有一區是酥皮濃湯喝到飽!!
貼心的貴族世家還有照燈讓酥皮濃湯維持暖暖的不會冷掉，這一區一上來就會被好多客人拿走!
另外還有玉米濃湯、魷魚羹湯等等可以加料
另外我還發現有好可愛的兔子包喔!!還有奶皇包蒸籠，太可愛了
冷熱飲品選擇：從氣泡飲到經典飲品、咖啡、熱茶、霜淇淋機都有，目測已經超過14種口味!
另外還有一整排的甜點餅乾區!!好多都是懷舊零食系列耶，讓我童年回憶馬上回來
還有巧克力噴泉可以食用，這一區是天堂吧!!
這裡的甜點真的豐富到不行，有多種口味的蛋糕，每一款都小巧精緻，讓人忍不住多拿幾個試試；
還有台式馬卡龍，外酥內軟的口感讓人一口接一口!
想吃清爽一點的，還有滑嫩的豆花和透心涼的甜愛玉，完全是大餐後的完美解膩神器！最後來個濃郁的布丁收尾，每一口都甜到心花開，讓這頓飯畫上超滿意的句號！
最後不要忘記還有冰淇淋跟霜淇淋呀~今天吃到的霜淇淋口味是牛奶口味，用冰結尾太幸福了
餐點
我們點了新口味麻辣牛排與菲力牛排
新款麻辣牛排，搭配金德老爹的麻辣醬，真的讓人眼前一亮！
這款醬香氣濃郁，還帶著四川椒香的辛辣與微酸，和牛排的肉汁完美結合，吃起來層次感十足!!每一口都有不同的風味，讓整道料理變得更有趣、更耐吃！
辣椒醬真的超給力！吃下去的瞬間，辣味刺激味蕾，整個胃口都被打開，尤其在大口咬下牛排時，感覺香辣的醬汁剛好中和了肉的油膩感，讓人可以一塊接一塊吃得停不下來!
更驚喜的是這款麻辣醬把東方的辛辣口味與西式牛排巧妙融合。
那種椒香與酸甜在牛排的襯托下特別突出，辣度也很帶勁，吃得我大呼過癮，一直噴汗!!甚至覺得這就是為愛辣族專屬打造的`
如果你平常喜歡重口味，或者想試試不一樣的牛排風味，這款麻辣醬真的非試不可。
不過提醒一下，辣度偏高，要搭配自助吧的甜點或飲料稍微中和一下，保證吃得既滿足又過癮！
肉品我們是選擇板腱，另外也有麻辣巨牛排、麻辣沙朗、麻辣牛排、麻辣板腱牛排可以選
肉質軟嫩，香甜多汁的，油脂分布均勻
這次點了菲力牛排，還特地選了中和口味的醬料（黑胡椒+蘑菇醬），果然沒有讓我失望！
菲力來自牛的腰內肉，肉質細緻又鮮嫩，果真是牛排中的珍品~
一刀切下去，看到微微的粉紅色，5分熟的完美狀態，肉汁鎖得剛剛好，每一口都超級嫩!!
因為菲力的油脂含量比較低，吃起來不會有負擔，但肉香卻很濃郁，配上這款醬料更是絕配！
黑胡椒的香氣與蘑菇醬的濃郁融合在一起，既有層次又不會搶了牛肉本身的味道，讓人忍不住一口接一口。
心得
這次來貴族世家新莊化成店，真的是讓我驚艷到不行！
自助吧超豐富，完全讓我大開眼界!除了水果沙拉吧、甜點蛋糕、冰淇淋，竟然還有台式擔仔麵自製區，還可以選自己喜歡的麵條、配料，再加上滷味、豆芽、青菜，真的讓我覺得像是來到美食天堂！
當然不能錯過主餐！這次我選了金德老爹的麻辣牛排醬搭配板腱肉，真的是超級好吃！
醬料的麻辣感完全開啟味蕾，香氣撲鼻，辣味又不會過頭，剛剛好。每一口都是香嫩的牛排配上香辣的麻辣醬，吃了讓我停不下來！
總結來說，這次的用餐經驗完全超出預期，自助吧的選擇多到讓人想一試再試，金德麻辣牛排也是大推！如果你來這裡吃，絕對不會失望，吃得超滿足!
資訊
貴族世家新莊化成店
新北市新莊區化成路472號
02 2277 9426
資訊
我是哈姆湘，是個鼠控插畫家~繪畫補教老師.繪畫.催眠占卜師.插圖部落客
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