位於大安區安和路二段，一間低調有質感的餐酒館"TAOU叨"
餐點與調酒都很用心，每季都會更換菜單，五月開始正好是台式味為主融合異國料理，
平日每人消費為500元，週五週六基本低消為900元（需加一成服務費）
店內
店家有兩層樓，一樓與地下室，一樓以吧台為主，在這可以享受調酒.飲品
高質感裝潢讓我一踏進去覺得很像圖書館那種優雅氣氛
往旁邊走有通往B1的樓梯，B1有沙發椅，一旁還有貼心的附上插座
以及投影節目可以看，今天來的時候客人很多，卻出奇地沒有很吵鬧，滿像咖啡廳的感覺
九點會有調燈時間，氣氛更好燈更暗，享受著燈光以及餐點時光
餐點
線上菜單這邊走>>點我
▼空心脆餅 生漬干貝與腐乳生蝦
很漂亮的擺盤，總共有6顆脆餅，點子取自台式x印度街頭常見的脆餅
裡面有兩種口味，生漬干貝與腐乳生蝦還點有金箔以及魚子醬裝飾
很酷的是盤子下方是用紅豆裝飾，讓脆餅都不會滾走還不錯XD
腐乳生蝦使用生食紅蝦切丁呈小塊狀 ，還很有設計感耶
吃起來口味沒有想像中的重，反而清爽開胃，魚子醬在裡面增添了一點香氣
還有脆餅很加分，一口塞很好吃喔！
生漬干貝裡面加了洋蔥，以台式慢慢熬煮的方式料理干貝，
整道料理的風味是清粥小菜，生食干貝是用鹹蜆醬汁醃漬!洋蔥不辣很解膩，還有金箔裝飾好奢華感
▼帕瑪火腿咖喱烤餅
這道是台式潤餅概念設計，火腿的部分是用西班牙索蘭諾火腿
加上大量芝麻葉以及印度濃郁咖喱
火腿的部分相當濃郁有味，一口吃再配調酒很過癮，咖哩的部分也很濃郁
兩者加起來鹹香味十足，脆餅的脆度又高！我覺得也很可以配飯吃的鹹度唷
▼細燉牛腩手工寬麵
使用牛腩與牛肋條還有濃郁起司搭配，整個很像台式牛肉麵X義式料理組合
牛肉很好吃，肉汁剛剛好的鎖在裡面，不會很柴也不會太無味，肉也好撕～
調味吃起來是有牛肉香與奶油結合，有點奶香但是不會像奶香這麼容易膩口，還有有牛油滋味在其中
很像乾的牛肉麵結合一點義式香，寬麵的口感也很好，就算聊天放比較久也不會過乾過硬，很好吃
▼薄皮炸雞 油蔥美乃滋
店家很豪氣的使用雞腿肉！整個肉汁超多，一咬下去都是肉～
單吃也不會覺得很油很膩口，外皮超級香酥的，薄皮很加分
另外搭配的是美乃滋醬與油蔥酥特調的醬，一般我們吃美乃滋只覺得很容易膩口
但是加了油蔥酥太香了，像在吃台式鹹酥雞卻又有美乃滋的高級感，而且油蔥酥的鹹香搭調酒超下飯！
▼櫻桃鴨胸佐當歸枸杞醬汁
靈感取自冬天進補當歸鴨~搭上法式舒肥鴨胸，
令人驚艷一旁還有使用越南透明春捲油封鴨胗，裡面有豐富的補腎食材
鴨胸吃起來很嫩很香，完全沒有我覺得鴨肉的很乾澀或是腥味很重的感覺，枸杞也讓鴨肉帶了點香甜 很多汁喔!
鴨胗的部分比想像中清爽，也有點鴨油香氣出來
再加上旁邊的蔬菜烤櫛瓜.玉米筍.茄子等等，都讓台菜的組合昇華成法式豪華餐感!
▼ 麵茶提拉米蘇
很特別的提拉米蘇，一般提拉米蘇加的是帶點苦味可可粉，但這邊加的是麵茶粉，
所以吃了之後沒有以前提拉米蘇的苦味，麵茶只有茶香氣，蛋糕本體屬於比較濕潤的口感，融合了點杏仁香甜酒的香氣，中間那層綿密的奶油也很細滑
很難想像麵茶與提拉米蘇可以這麼搭，這個我覺得口感有比以往提拉米蘇更提高一個層次!
▼飲品
我們點了一杯有酒精(左)蘋果西打
無酒精(右)芒果氣泡飲
芒果氣泡飲很特別，清爽好喝之外，還喝的到一點不同的層次在裡面，不會只有純芒果風味較重
酒精(左)蘋果西打調酒，很特別的是還有豬肉乾搭配著吃
蘋果西打喝起來也有點綠茶的調味，喝起來真的像茶一樣，又有蘋果的果香味，喝起來很細緻豐富層次
豬肉乾很好吃，很脆又搭調酒很涮嘴ㄟ
心得
叨TAOU質感很好，餐點精緻好吃之外，我覺得加入台式也讓人驚豔
不會說單純都是仿製西餐的風格，讓原本台灣人在料理上也很熟悉之外
卻又有不同層次的提高感，讓人覺得像在高級西餐店外卻又有熟悉感
尤其是常見的炸雞，卻可以炸出像鹹酥雞店又比鹹酥雞店更高級風味我真的大愛耶!
有些餐酒館的餐飲只有一昧的死鹹，但TAOU叨在餐飲上有高質感，調酒也是很美味，不喝酒的朋友也可以有很多選擇~
資訊
TAOU叨
台北市大安區安和路二段171巷15號
02 2732 6315
🍴營業時間
週二/三/四/日：18:00～00:00
週五/六：18:00～01:00
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資訊
我是哈姆湘，是個鼠控插畫家， 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
繪圖合作相關請來信: hsiangmouse@gmail.com
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♥食-台北♥ (11)
