位於中山區就在中山誠品商圈旁的"吾皇大大 朕的鍋物"
是一家營業到凌晨4:00的夜貓子專屬鍋物店!
不只營業時間讓夜貓族很優惠之外，整間店是採中國風裝潢，包含鍋物內都是視覺系造景
不只視覺，湯頭上也是他們最講究的，每款湯頭都是歷經數小時熬煮而成
宵夜場還有厲害的麻辣小龍蝦.麻辣水煮魚等驚人的特色美食可以加點!這個端出來超級給面子的~來看看我的食記吧!
吾皇大大位於中山北路二段8號二樓，三樓是極醬太郎燒肉，先前去吃過也很美味>>極醬太郎食記點我
門口有一隻龍貓~~超可愛的，結論先說，整個吃完是很澎派視覺畫面很享受的一頓美食
尤其宵夜場的麻辣水煮魚以及湖北正宗小龍蝦有讓我驚艷到，正好我順便招待朋友，整個不失面子
肉質也很棒，沒有爛爛水水或是超少片，肉的份量個人覺得很足夠，而且服務人員態度良好，來看看我的食記吧!
店內
店內餐點均附醬料.飲料.冰淇淋.自助無限使用，用餐時間為90分鐘，店內用餐10%清潔費另計
整間店從一開始進門就超有宮廷風，吊燈，色系 還有古物骨董在裡面裝飾
隨意一個角落就超級美(而且燈籠上面寫最熱門的延禧宮~)
▼另外一旁也有包廂房，分別有4人桌.6人桌 10人位的包廂都有
桌子也滿寬敞的不會很小很擠
▼最浮誇的是還有龍椅可以拍照!!
一旁還有扇子.小道具可以浮誇的來拍網美照~~可惜我吃完飯我就忘記去合照了嗚嗚嗚><
▼ 每個桌子上都有放一個活動立牌，上面有最近的壽星優惠與當月的各項優惠活動呢~
*歡迎關注吾皇大大粉絲團，每月都會有不同好康優惠(PS.優惠詳請請詳閱店家FB規定)
▼自助吧的部分有多種飲料.熱茶.咖啡.明治冰淇淋.以及多款沾醬
▼醬料的部分多種選擇超用心，還有特別的腐乳醬.吾皇麻辣醬等等
可以調製出更細膩層次更豐富的沾醬
▼meiji冰淇淋有四種口味，不要忘記飯後來個甜點^^
餐點
(菜單連結點這邊>>菜單連結)
鍋物與肉品都很豐富，以價位來說個人鍋最低360就有，肉就是配5兩重，另外也有8兩重可選，當然也有雙人鍋最低1490，A5和牛最低1490就吃的到
算是可以接受又不會覺得太傷荷包的價格，而且環境不錯，肉的品質也很好
接著來介紹一下我們大家點的湯頭與鍋物唷^^
▼骨煲老火鍋
骨湯的部分是一種非常厚重的味道，超大塊排骨熬出來的湯底，完全對得起那塊特大帶骨肉的份量。
湯色非常濃郁，跟外面一些湯色濃郁但是並沒有太多味道的湯底不同，能夠感受到肉湯久熬下味道的厚度，濃郁的湯色是確實反應出味道的顏色~
而且湯底是不油的，所以即便湯色與味道厚重，也不會讓人感到膩口，而是能夠讓肉香表達出的厚度更加純粹。
而且那塊帶骨肉可以說是這鍋湯的驚喜點，久熬下反而讓湯跟肉的味道互相交融。
肉並不會如同一般熬湯的排骨一樣乾澀無味，而是燉到相當軟，可以輕易的將肉從骨頭上撕開，
但是咬下去的同時依舊帶有口感以及肉香~~甚至多多少少滲透進去的湯汁，讓肉香在咬下去的瞬間更加豐富
▼貴妃奶香起司鍋
我也很常吃奶香起司鍋，這裡的奶香起司味道相互交融的很好，應該說光是還沒加起司之前，單純奶香氣就是一種溫順和諧
有些奶香味會過淡或是說奶味太重喝幾口就容易膩，在煮菜前我就可以喝好幾口
起司片另外附上，隨自己的喜好跟時間看自己想加多少分量，加了之後香濃交替的味道更厚了
煮菜時整個很像在喝蔬菜燉湯那種厚實美味感，而且也不膩口!
▼菜盤
菜盤有凍豆腐.豬血糕.香菇.杏包菇.金針菇.大甲芋頭.花蓮金瓜.新竹香菇貢丸.高麗菜.青江菜.蛤蜊等等
另外也有很特色的在地火鍋料可以加點，像是排隊名店 基隆三記魚餃.基隆手作蛋餃在這也吃的到!
菜盤的部分相當新鮮，高麗菜久煮下依舊脆爽，算是小小的驚喜，而且有白菜高麗菜兩種，感覺跟一般火鍋店比起來有比較多變化。
▼手工拉麵
主食店家推薦我們吃這個~手工拉麵
整個很Q彈緊緻，沒有軟軟爛爛的，吃起來扎實，而且沒有像純白飯那樣吃多了胃會有點負擔感
覺得三兩下就被我吃光(偷偷說，配湯頭一起喝真的很像在自製小份拉麵那樣，很幸福唷)
▼雪澤小肥牛
我們點了兩種肉 一個雪澤小肥牛.一個梅花豬，小肥牛的色澤真的如雪澤一樣，油花與肉分別得很顯眼
川燙不用太久入口吃滿美味的，本來以為小肥牛那油花真的會太油太肥，但是吃起來沒有想像中難咬以及膩口
甚至我覺得油花的部分軟軟的滿適合吞很多口下去，嫩嫩的也很搭菜包著一起吃完，意外的是我願意再吃一次的油花
▼丹麥國寶梅花豬
梅花豬的表現有超過及格線，基本的軟嫩，以及肉香都有出來，不管什麼湯底跟梅花肉就是刻在DNA裡的很搭，肥瘦比大約一比一，
而且並不會油膩，看著大片肥瘦各半的梅花確是爽口的口感，是超過及格線讓人驚喜的主因~沒想到梅花豬也可以讓我一直吃一直吃
▼單點海鮮
單點了草蝦10隻，澎湖小卷.蛤蜊
小卷，蛤蜊都很新鮮，水產的鮮味很足，尤其是是蛤蜊，入口就能感覺到蛤蜊特有的鹹鮮，也沒有砂子或腥味，確實有新鮮蛤蜊該有的味道表現~
跟一般火鍋店比起來，蝦子給的數量很多，鮮甜的肉質吃得出來非常新鮮，
蝦肉不會鬆鬆散散的，非常緊緻彈牙，還有一點脆度，是新鮮蝦子特有的彈牙脆度
▼麻辣水煮魚
夜貓族宵夜場特色料理!!超級大盤，目測3-4人均分都可以!
送上來時氣勢滿滿 ，樣式特殊的底盤以及燃燒的火焰除了讓料理充滿宮廷質感，也很好的保證了川菜特有的高溫辣香~煙霧超大超適合拍限動
魚片處理的很好，沒有魚刺而且方便食用，已經煮到筷子略一用力，就會離開分離的程度，但不是散開，
而是有著整齊的斷面，吃起來有著魚肉特有的Q彈，酸菜的部分也很有特色酸辣帶脆，對我來說是有點小辣，可是川味部分有夠特色又好吃，配合魚肉讓人一口接著一口
▼湖北正宗麻辣小龍蝦
也是宵夜場的吸睛特色料理，老實說沒來這之前我沒看過這種小龍蝦品種
跟一般的蝦子比起來殼稍微難撥了一點，但裡面的蝦肉都吸滿了湯汁，咬下去有著麻辣湯汁的香味，本身不至於太辣，但是充滿香氣，以及帶著一些中藥材的藥香
每隻裡面幾乎都有濃郁的蝦膏，喜歡中藥香味，或是想嘗試小龍蝦的人可以嘗試
而且一整盤個人覺得適合2人以上分，份量很夠!
最後當然不要忘記來一球明治冰淇淋^^
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