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信義區ATT4FUN 4樓-札幌炎神拉麵 台灣店

這是一家源自於北海道札幌的炎神拉麵,每碗拉麵皆以"1300度"高溫火焰的"炎之技"讓湯頭與油脂完美融合!

最棒的特色是特選台灣溫體豬肉,溫體雞腿肉,和許多新鮮食材

聽說日本札幌店還可以近距離看到廚師在吧台噴火,ATT店這可以透過透明廚房看一下!燃燒炙熱的拉麵魂

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店內                                    

每人低消200元,另收10%服務費

札幌炎神拉麵店內是半開放式那種,位置寬敞環境舒服一點都不壓迫唷!!

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餐點                                    

(文末有菜單)

這次我們點了 札幌經典之作-味噌拉麵2.0鹽味拉麵-炙炎豚骨鹽味拉麵2.0

以及搭配套餐以及不少小菜跟飲品都點起來唷!!小菜真的是也滿豐富的

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札幌經典之作-味噌拉麵2.0

加價50元有增量骰子肉+溏心蛋一顆

是嚴選三種北海道味噌,加入大量蔬菜淬鍊出自然的甜味,我個人覺得有種很香醇濃郁的焦香與油脂融合

並且有味噌加馬鈴薯濃湯的湯頭混合,濃郁之外還有種在喝燉湯那種風味感

另外以拉麵來說蔬菜真的是滿多的,有筍子.黑木耳.玉米.蔥花等等...不會吃到最後只剩麵那樣很乾

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骰子肉與叉燒肉的部分真的好吃耶!

不管哪一個都滿厚實的不說,燉煮的又嫩又扎實,每吃一口還可以喝到一點湯頭焦香與油脂的融合味道

又濃又香之外還很開胃好吃,也吃的溫體肉的新鮮與優良的肉質感

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鹽味拉麵-炙炎豚骨鹽味拉麵2.0

加價50元有增量骰子肉+溏心蛋一顆

用多種魚貝類熬煮了兩種不同的鹽高湯,還有白湯.蔬菜.昆布等等多種蔬菜

可以喝的到貝類與昆布交織的湯香,清爽中有種不失淡雅,不死鹹又有層次在裡面

是不吃太鹹又怕沒東西配的好選擇,麵的部分也滿Q彈緊緻不會一下就泡軟爛掉~好吃

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傳統和風豆腐

最經典又最必點的一道,我點拉麵都會必點!和風醬搭配嫩嫩的豆腐與柴玉片醬油香最對味~

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黃金鮭的卵泡菜

這兩個組合搭在一起我真沒吃過~泡菜不會很辣,倒是很新鮮水分很多

加上鮭魚卵脆脆的豐富口感好美味耶

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鮮蝦煎餃

本來是要點手作干貝煎餃,據說這是熟客必點的人氣小菜!

但當天到時沒有干貝了QQ就改成蝦子(造型也滿可愛的)

蝦子很新鮮,裡面包韭菜跟豬肉還有高麗菜跟蔥花在裡面,本身就已經有調味過鹹度了,不用沾醬油也好吃~

炎神手作煎餃在7-11也有賣唷!

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章魚小丸子

美奶滋搭配章魚燒就是美味!厚實的外皮加上柴魚美乃滋以及章魚在裡面

一口脫又有咬勁,最適合飯後吃完最開心~

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日式唐揚雞

唐揚雞炸得滿酥脆的,外皮很脆內部肉質豐富又不會覺得肉很好很乾

很多汁,而且我覺個人覺得泡在拉麵裡變軟嫩的風味也很好吃XD

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飲料

可爾必思(右)-沁涼爽口,來日式拉麵我們就很愛點可爾必思,經典百搭很日味

決明子紅茶(左)-有點淡雅的決明子在紅茶內,滿解叫濃郁的拉麵的膩口,讓嘴巴可以休息也不會覺得負擔重~

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菜單                                    

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資 訊                                    

札幌炎神拉麵-台灣店

台北ATT4FUN信義店:台北市松壽路12號4樓
訂位專線:02 7737 8895
營業時間:周一~周日 11:00~22:00
 
資 訊                                    
我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
國立台灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com

 

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