在耶誕城盛開的期間，到板橋正好吃了一家新開幕的燒肉店，因為店內的裝潢和食材好吃~
在這冷冷的冬季，推薦大家位於" 板橋區民族路87號1樓 轉角的"猴子燒肉"~2019.12月為試營運!!
這趟吃得很開心~他們食材很新鮮又很CP!
店內
我們在晚餐時段想吃~沒想到猴子燒肉超受歡迎!客人大排長龍，真的是看不出來是才剛開幕的店阿
猴子燒肉的前身，團隊是已經開業6年的鐵牛原味碳烤牛排，因為有配合多年的肉品來源，
又喜歡日本吃燒肉的氛圍，想提供家庭的快樂氛圍，所以開了猴子燒肉~(好可愛的店名阿)
光在外面看到工業風的設計，玫瑰金的排煙管，就被吸引了!
進店裡之後，好喜歡他們的裝潢，尤其是這個玫瑰金的排煙管，真是搶戲又加分
少見的是，左方也有提供"單人"的燒肉吧檯區，真是給單人的好設計
每位客人的桌上都是使用 日本原裝進口瓦斯烤爐，相對炭火爐更佳環保、健康
(真的是吃完整場沒什麼烟味，如此細心，一定要推薦)
最特色的是店內的這個裝飾，店長認為，人類一開始是使用單純的火烹飪肉類，沒有用任何調味，也就是"燒肉"的概念，
就可以品嚐到肉品的原汁原味，這就是猴子燒肉想傳達的理念，以及名字由來
菜單
用餐時間為80分鐘，結束前20分鐘店員會通知最後加點
猴王說故事-猴子燒肉想打破"燒肉屬於高價位"的這個概念"呈現單純食材的美味搭配
餐點
我們兩人點了"雙人套餐" 只要899，接著來介紹我們的餐點!!
油醋沙拉
吃起來酸酸甜甜，在肉居多的燒肉地方，這道沙拉給我們洗了很多味道，另外還加入了切碎的無花果增加口感，
這道看起來像一人份，卻是兩人份的，我們兩個吃了滿久的
薄切牛舌.鹽燒牛五花
上方搭配著芥末鹽調味
牛舌只要雙面各烤個5秒左右，以及店家貼心附上的蔥鹽可在燒烤完後搭配著吃
而牛五花，肉質軟Q，五花也可以很輕易地咬掉，不會有油的味道，反而有鹹香很Q
豬盛合-梅花豬.豬五花.松阪豬.豬肋條
(雙人套餐也太敢給了)一盤有4道豬
豬五花非常有咬勁，厚切.燒烤的過程搭配他的椒鹽調味，肉香四溢!
梅花豬，簡單，好吃，一下子就熟，加上蔥，是很適合搭配飯的一道(我都拿他拿捲起來包飯XD)
古香松阪豬- 有點特色的一道，烤到外皮帶點酥，咀嚼起來脆又香~一口脆一口Q的雙重口感
豬肋條-燒烤時很像骰子牛的那種視覺感，吃起來比骰子牛多了的咬勁.厚度，其中又有椒香味
喜歡厚實一點口感朋友，肋條是你不可以錯過的一道^0^
白飯-再來一碗白米飯!(搭香鬆)
猴子燒肉的白飯給的分量很多唷!!另外白飯上也加了誠意十足的香鬆，而且不是外面常見小碗，直接就給你大碗!
猴子燒肉還有其他主打的飯類-鮭魚茶漬飯.牛肉茶漬飯.還有 一半香鬆、一半蒽鹽，再打上一顆蛋黃的蔥明飯，單吃就能吃到兩種口味。 (下次想點點看)
另外還有擺菜擺肉的鐵盤，看起來相當有質感
(還有乾淨的烤肉夾，貼心的地方是，他的烤肉夾前端是細的，比起一般寬式的，這種更好夾取!!)
小菜-韓式泡菜+蒜片
貼心的韓式泡菜，一上來我與男友就一直互搶，辣的剛好，沒有過火，也不用一直喝水!
第一次看到店家會專門給客人"蒜片"，我覺得店家真的不是普通的細心，光是有蒜片就可以知道他們體貼，
因為我很愛吃蒜片，以為只有在牛排店才會吃到~沒想到在這也可以烤!
蔬菜拼盤
吃燒烤其實我最重視蔬菜!因為是短時間很容易膩的餐點，所以蔬菜的選擇要是很有水分的話，真是幫了大忙
而猴子燒肉這道拼盤，每個蔬菜都搭了水果燒肉醬汁，也因為新鮮食材的關係，水分十足
因為有水果燒烤醬汁，所以燒烤時不用像一般烤太久(店員很貼心的告知我們這件事)
另外，大家一定要吃吃看小黃瓜!!!!超級飽水，搭配水果醬汁的口味有點甘甜，又有蔬菜的鮮味
當然，洋蔥也是水分十足，很棒的是，使用他們的器具完全沒有烤乾的問題
北海道鯖魚
顏色好漂亮的鯖魚，隨餐附上椒鹽以及檸檬
最喜歡看魚的油脂顏色，因為看的出來健不健康，擺在烤盤上很開胃耶>///<
快好的時候，擠上檸檬...
最後，搭配椒鹽，吃下這一口滿滿豐富的OMEGA油脂~
肉質很厚又扎實，搭配上烤得剛剛好的外皮以及椒鹽..真的是太享受了😋
麻油松阪豬
特別推薦這道， 濃郁的麻油以高溫逼出的香氣，結合松阪豬特殊口感，冷冷冬天很適合麻油補身體，聽說是猴子燒肉設計給女孩兒的貼心菜
飲料可以選烏龍茶.可爾必思或可樂!
最後要推薦一個很棒的部分，整個燒烤的過程中，店員一直數次的過來"主動"幫我們換鐵盤
所以我們很多食材都沒有黏在一起(是主動數次喔!!)非常感謝為了讓客人吃好吃的他們!
而以上兩人套餐，居然只有899~地方乾淨 食物好吃又很平價，堅持現點現做，單點燒烤，顛覆以往又貴又吃不飽的燒烤印象
確實做到了他們的理想!!在逛耶誕城肚子餓的時候~推薦給大家這樣一個好店家
資訊
猴子燒肉
新北市板橋區民族路87號1樓
02 8951 8070
資訊
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com
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♥食-台北♥ (11)
