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位於大安區安和路二段,一間低調有質感的餐酒館"TAOU叨"

餐點與調酒都很用心,每季都會更換菜單,五月開始正好是台式味為主融合異國料理,

平日每人消費為500元,週五週六基本低消為900元(需加一成服務費)

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店內    

店家有兩層樓,一樓與地下室,一樓以吧台為主,在這可以享受調酒.飲品

高質感裝潢讓我一踏進去覺得很像圖書館那種優雅氣氛

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往旁邊走有通往B1的樓梯,B1有沙發椅,一旁還有貼心的附上插座

以及投影節目可以看,今天來的時候客人很多,卻出奇地沒有很吵鬧,滿像咖啡廳的感覺

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九點會有調燈時間,氣氛更好燈更暗,享受著燈光以及餐點時光

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餐點     

線上菜單這邊走>>點我

空心脆餅 生漬干貝與腐乳生蝦

很漂亮的擺盤,總共有6顆脆餅,點子取自台式x印度街頭常見的脆餅

裡面有兩種口味,生漬干貝與腐乳生蝦還點有金箔以及魚子醬裝飾

很酷的是盤子下方是用紅豆裝飾,讓脆餅都不會滾走還不錯XD

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腐乳生蝦使用生食紅蝦切丁呈小塊狀 ,還很有設計感耶

吃起來口味沒有想像中的重,反而清爽開胃,魚子醬在裡面增添了一點香氣

還有脆餅很加分,一口塞很好吃喔!

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生漬干貝裡面加了洋蔥,以台式慢慢熬煮的方式料理干貝,

整道料理的風味是清粥小菜,生食干貝是用鹹蜆醬汁醃漬!洋蔥不辣很解膩,還有金箔裝飾好奢華感

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帕瑪火腿咖喱烤餅

這道是台式潤餅概念設計,火腿的部分是用西班牙索蘭諾火腿

加上大量芝麻葉以及印度濃郁咖喱

火腿的部分相當濃郁有味,一口吃再配調酒很過癮,咖哩的部分也很濃郁

兩者加起來鹹香味十足,脆餅的脆度又高!我覺得也很可以配飯吃的鹹度唷

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細燉牛腩手工寬麵

使用牛腩與牛肋條還有濃郁起司搭配,整個很像台式牛肉麵X義式料理組合

牛肉很好吃,肉汁剛剛好的鎖在裡面,不會很柴也不會太無味,肉也好撕~

調味吃起來是有牛肉香與奶油結合,有點奶香但是不會像奶香這麼容易膩口,還有有牛油滋味在其中

很像乾的牛肉麵結合一點義式香,寬麵的口感也很好,就算聊天放比較久也不會過乾過硬,很好吃

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薄皮炸雞 油蔥美乃滋

店家很豪氣的使用雞腿肉!整個肉汁超多,一咬下去都是肉~

單吃也不會覺得很油很膩口,外皮超級香酥的,薄皮很加分

另外搭配的是美乃滋醬與油蔥酥特調的醬,一般我們吃美乃滋只覺得很容易膩口

但是加了油蔥酥太香了,像在吃台式鹹酥雞卻又有美乃滋的高級感,而且油蔥酥的鹹香搭調酒超下飯!

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櫻桃鴨胸佐當歸枸杞醬汁

靈感取自冬天進補當歸鴨~搭上法式舒肥鴨胸,

令人驚艷一旁還有使用越南透明春捲油封鴨胗,裡面有豐富的補腎食材

鴨胸吃起來很嫩很香,完全沒有我覺得鴨肉的很乾澀或是腥味很重的感覺,枸杞也讓鴨肉帶了點香甜 很多汁喔!

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鴨胗的部分比想像中清爽,也有點鴨油香氣出來

再加上旁邊的蔬菜烤櫛瓜.玉米筍.茄子等等,都讓台菜的組合昇華成法式豪華餐感!

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麵茶提拉米蘇

很特別的提拉米蘇,一般提拉米蘇加的是帶點苦味可可粉,但這邊加的是麵茶粉,

所以吃了之後沒有以前提拉米蘇的苦味,麵茶只有茶香氣,蛋糕本體屬於比較濕潤的口感,融合了點杏仁香甜酒的香氣,中間那層綿密的奶油也很細滑

很難想像麵茶與提拉米蘇可以這麼搭,這個我覺得口感有比以往提拉米蘇更提高一個層次!

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▼飲品

我們點了一杯有酒精(左)蘋果西打

無酒精(右)芒果氣泡飲

芒果氣泡飲很特別,清爽好喝之外,還喝的到一點不同的層次在裡面,不會只有純芒果風味較重

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酒精(左)蘋果西打調酒,很特別的是還有豬肉乾搭配著吃

蘋果西打喝起來也有點綠茶的調味,喝起來真的像茶一樣,又有蘋果的果香味,喝起來很細緻豐富層次

豬肉乾很好吃,很脆又搭調酒很涮嘴ㄟ

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心得

叨TAOU質感很好,餐點精緻好吃之外,我覺得加入台式也讓人驚豔

不會說單純都是仿製西餐的風格,讓原本台灣人在料理上也很熟悉之外

卻又有不同層次的提高感,讓人覺得像在高級西餐店外卻又有熟悉感

尤其是常見的炸雞,卻可以炸出像鹹酥雞店又比鹹酥雞店更高級風味我真的大愛耶!

有些餐酒館的餐飲只有一昧的死鹹,但TAOU叨在餐飲上有高質感,調酒也是很美味,不喝酒的朋友也可以有很多選擇~

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資訊

TAOU叨

台北市大安區安和路二段171巷15號

02 2732 6315

🍴營業時間
週二/三/四/日:18:00~00:00
週五/六:18:00~01:00

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資訊

我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸

繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家

繪圖合作相關請來信: hsiangmouse@gmail.com

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