哈姆湘的部落格-插畫部落客♥

師大人在師大夜市必吃的-燈籠滷味，在台北市大安區臨江街69號 靠信義安和站臨江夜市也有開分店唷!

燈籠滷味在師大可是超多人排隊外帶，而且只傳自家人，沒有分店，因此品質跟口味都不會變，

今天下雨天天氣冷我就來這貪吃一下滷味

如果你在師大總店沒機會吃過，在信義區你也可以吃吃看!他們的滷汁是他們美味的秘密配方，吃一次之後好容易上癮

食材豐富多樣化，簡單一盤就吃超飽，今晚我想來點燈籠滷味的王子麵加辣

店門+食材區                                        

臨江夜市內的燈籠滷味有食物擺櫃，也有乾淨舒適的內用區以及冷氣吹，

食材在外面冷藏櫃可以自己拿取外帶，價格透明化食物豐富，不用自己在那邊猜自己價位大概拿了多少~

▼ 店家推薦特別好吃的雞翅膀.豬腱肉.豬腳筋

是燈籠滷味出名的招牌肉品，還有很多滷味攤販少見的豬頭皮.大腸.鴨脆腸等等豐富多樣化

而且很快就被客人一直掃空，要拍到全滿的畫面只能趁店員補貨趕快拍

▼我個人去滷味店最喜歡看蔬菜種類比較多的店家了

燈籠滷味的蔬菜頗豐富，海帶.水蓮.花椰菜.高麗菜.玉米筍.四季豆.金針菇.大陸妹.筊白筍.絲瓜等等都很大把耶!

▼其餘火鍋料還有大豆皮，炸豆皮以及豆包燕餃.糯米腸.甜不辣.素雞.蒟蒻捲等等....

當然吃滷味最愛的麵類也有不只一種可以選

▼另外也有飲料可以做購買，多款綠茶以及可樂等等拿了一起結帳

店內                                        

店內座位乾淨明亮，可坐達18人左右，另外也有單人吧台區

下雨天能在這直接內用

餐點                                        

▼把夾好的料拿到櫃台之後結帳，接著店員就會詢問你有沒有需要加辣，酸菜都吃嗎之類的問題~

接著等時間叫號就可以摟!

▼接著叫號之後就可以直接拿了唷!

熱騰騰準備開吃啦，滷味上面都有加上大量酸菜以及蔥，超級香氣四溢

▼有大量酸菜.蔥在上方提味，蔬菜類都滷得很剛好，滷汁入味，沒有很死鹹又有保持著蔬菜的水嫩口感

來介紹幾個我覺得不錯的特色小菜

  豆包:厚厚的豆皮感，綿密又多汁，咬的時候還有滷汁可以喝到

素雞:比豆干更有咬勁，覺得缺了點什麼口感就點他最對味!

鳥蛋:我點滷味都喜歡夾個三顆來，燈籠滷味的鳥蛋已經有先滷過，咬下去才有點鹹香鹹香唷

梅花豬肉片:滷汁入味，有點鹹香鹹香，沒有腥味，很搭經典王子麵一起吃

豬腳筋:店員推薦~有豐富的膠質，Q彈軟軟，軟嫩味道很夠味，也很像在吃牛肉麵的牛筋!

魚餃:比想像中的還鮮甜耶~很少在滷味可以吃到魚餃，跟火鍋煮的淡雅風味有些不同，這個意外讓我驚訝一下

龍蝦沙拉:一咬下去有驚喜，可以吃到爆漿感，有濃郁的龍蝦香

大腸:脆又有嚼勁，很Q好吃~

鑫鑫腸:有用刀劃開，內滷入味，好吃爽口!沒有我不喜歡的腥味，有些鑫鑫腸的腥味滿重的

多樣食材吃下來，蔬菜好豐富好爽口，在吃的過程中店員還會幫忙注意湯汁是否被麵吸走了，也可以主動與店員補滷汁唷

這一大一小盤花費是剛好500元，有加兩瓶飲料，今天有點比較多一些，女生來吃應該150多元就可以吃很飽了

就連男生一盤大概200多元也吃得超飽撐，雖然很高熱量但台灣人就是愛吃滷味啦!

資訊                                        

燈籠滷味 通化店

我是哈姆湘，是個鼠控插畫家， 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸

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