如果你也愛吃蔬食料理你一定有聽過陽明山上知名的"陽明春天"
陽明春天近年以全新型態陸續在台北開設了蔬食餐廳，今天哈姆湘來到8月才剛開始試營運的-陽明春天．讀蔬會(大安店)
大安店位於-台北市大安路一段231號1樓，這已經是陽明春天第三間店瞜!
在「2021米其林指南」首度增加了米其林"綠星"的獎項，意旨「綠色環保」的概念，致力於製作蔬食/素食料理的陽明春天，
選用當季食材及食補概念因此首度摘星!!在這邊恭喜他們~~ ，在新的大安店-讀蔬會
我看到了一種更親民更貼近現代人食物的新生活選擇，不再像過去我不吃素就不會到蔬食餐廳，為了身體更加無負擔
在食物上就多了-機能性餐點 （高蛋白/高纖維/低鹽低醣/無麩質） 甜點、飲品 綠色選物 熟凍料理包多種選擇，一起來看下去吧!
店內
店內有內用區.點餐區櫃台，以及許多養生蔬食乾拌麵.醬料等等可以買在家裡自行料理
另外也有多種有機生食，冷飲.以及冷凍包裝，還有陽明春天創辦者研發的靈芝活力飲等等在做販售唷!
▼ 店內還有現場點餐的沙拉吧，主廚現做餐點，以及無麩質的甜點 果席飲品等等
尤其是科技沙拉很熱門，過了用餐時段直接被掃了一半以上(奇怪，不是才剛開幕嗎??XD)
▼內用區有三個區塊，有一排靠窗很適合獨自來的客人
以及一個包廂區，可以團體預約開會，也可以開放給現場客人
餐點
(文末有菜單)
難得人家才剛開幕我一定要趁機把該吃的吃一輪，沙拉甜點飲品小點都吃，來看看我吃了什麼吧!
▼科技沙拉-綠色攻略
(哈姆湘推薦)
此款配醬是:抹茶優格，身為抹茶控的我看到馬上就想點啊!
內有腰果起司粉.酪梨.羽衣甘藍.芝麻葉.小黃瓜.青花菜.南瓜子.毛豆仁.蘆筍
夏天很熱吃不太下時，吃這款剛剛好，抹茶優格是屬於淡雅清香的風味，有南瓜子在其中有很好的口感加分
吃完整道非常清爽無負擔，而且也因為有酪梨關係，不會有太飢餓的感覺，我覺得一周能有這樣一餐反而可以讓身體休息一下
▼百香果氣泡飲
我也很喜歡喝氣泡飲，搭上美味的百香果在中午超熱的時候好沁涼
科技沙拉或機能性讀蔬盒加購氣泡飲/蔬果汁/單品咖啡可以折抵30元唷!
另外還有火龍果和檸檬氣泡飲可以選擇唷!
▼司康
司康有三種口味可選擇>巧克力/玫瑰烏龍/蔓越莓
喜歡吃蔬食的我也很喜歡吃甜點呀，沒想到陽明春天的甜點也能如此高質感
沒有過多的糖份只有適當的甜度，以及使用低鹽低糖的司康很值得飯後來一塊，軟硬度也很剛好，扎實又不會過硬
▼另外現在還有好綠文旦酥月餅可以來店內購買唷!!
內成分是柚子內餡~而且是"純素""無蛋奶"唷!
▼黑胡椒植物肉餡餅
植物肉內餡，搭上杏鮑菇.以及一些辛香料，讓我這個葷食者吃完也覺得好像在吃真的肉一樣!
味道方面沒有以往吃素肉菇味那麼重，口感也像極了肉，建議大家可以吃吃看唷!
整體下來吃完我覺得身體真的是輕鬆無負擔，不知道大家知不知道有所謂的週一無碳日?
簡單的說就是如果吃葷者一周抓一天吃蔬食料哩，地球上的碳排放量會大幅度的減少
只要一天就可以幫助地球綠色環保，因為吃葷的朋友數量比較多，而如果你正好也不排斥吃些輕食沙拉，很推薦你去讀蔬會讓身體清爽一下!
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陽明春天•讀蔬會
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