台北東區新開了間質感度超高的麵包店-Libreadry 巢屋 ( 台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號 )
名字取自圖書館英文，中間改成麵包"bread"，裝潢風格真的像在歐洲的小圖書館一樣使用藍棕色高質感調
推薦這間大安區麵包店以及台北美食，整間店的麵包風格就是屬於你會在歐洲街上看到的那種質感
師傅也希望世界各地的麵包在巢屋都能吃的到，也希望巢屋給人像家一樣的感覺
哈姆湘畫的這款是塔香番茄乳酪
店內
疫情期間記得實名制，另外也有人數控管分流進場，看這風格像不像是要進咖啡廳呢~
進去店內可以發現廚房環狀動線，麵包數量不少，整個裝潢像小圖書館感
▼麵包種類不少，有各式吐司，以及比較傳統的歐洲麵包，有些小點在台灣的我都沒聽過
光是法國長棍就有分日式以及傳統法國，還有店內很熱銷的生乳包.肉桂捲.緹可芬也不容錯過外帶回家
貼心的巢屋還有在各式麵包名稱卡上寫上可能的過敏原(ex.小麥.乳製品等等)
▼外帶的提袋也很有質感(左)，像是去了書店一樣
▼櫃檯後方有店家刻意設計給顧客能看的到製作過程的半開放式廚房，乾淨的製作環境一目了然
試吃
外帶不少款回家的我，跟著我來開開箱吧!!
內容物有:羅馬生乳包.焦糖肉桂核桃.小太陽.塔香番茄乳酪.可芬.傳統法國等等
▼羅馬生乳包(左)
是羅馬的傳統點心，據說在羅馬還可以當作求婚麵包(將戒指夾在裡面跟心儀對象告白)。
我買的這款是經典原味，口味上還有季節限定的香蕉巧克力、鹽漬櫻花和有機焙茶口味任意挑選，尤其鹽漬櫻花超適合打卡!
使用日本小麥粉.北海道奶油.乳酪鮮奶油等等製作，沒咬時就聞的到乳香味，很像在吃大份量的泡芙
而麵包本身又軟又扎實，另外把他冰起來再吃也像是在吃銅鑼燒冰淇淋那樣很爽快唷!
(特別說:店家再包這款生乳包時，在生乳前方還有一層隔離片，所以外帶回家時生乳不會沾黏到袋子上，貼心的設計大推!)
▼柑橘磅吐司(哈姆湘推薦!)
這款從尺寸上我就好喜歡，每次嘴饞吃個一兩個就可以收起來，而吐司邊又厚實好吃
內餡香料有柚子醬以及柚子絲，吃起來清爽不會無味，烤著吃或單吃都好美味
▼小太陽(哈姆湘推薦
日本小麥粉， 拌入杏仁、核桃、蔓越莓以及日本橘丁，更添加了亞麻籽、葵花籽、蕎麥等多種穀物。
外型真的就如太陽一樣，一咬下去就可以吃到大顆粒的穀物.核桃等等，酥脆的外皮越嚼越香
在口中有一些橘丁香氣，不會吃起來過膩過乾，我也喜歡他可以剝一小塊下來吃，早餐很適合呢!
▼焦糖肉桂核桃
不同於肉桂捲麵包較軟，這款是屬於硬脆又很多滿滿可以咬的感覺，
除了肉桂粉外還有店家自製黑糖肉桂在其中，搭上美國核桃，像在吃穀片一樣幸福
剛入口時焦糖味的苦甜也很和肉桂的特殊香氣，喜歡吃肉桂捲的朋友如果吃膩軟肉桂麵包，可以試試這款硬脆的熱銷肉桂單品
▼ 塔香番茄乳酪(哈姆湘推薦
低溫烘烤整夜的油漬番茄，提昇了酸甜的層次與濃郁度以及台灣九層塔香在裡面
油漬番茄咬起來沒有了番茄的超酸味，很像在餐酒館可以吃到的餐前麵包，越嚼越香，也很適合配湯
也很像是番茄蔬菜湯的麵包版，九層塔與乳酪絲在其中有完美的香氣，這道我大推~
▼ 可芬(哈姆湘推薦)
據說是來自舊金山的小點，介於馬芬和可頌之間的口感(太好了兩個我都愛吃)
口味還有 榛果巧克力. 芋頭鹹蛋黃. 香橙卡士達可選，外帶回家後我的奶油形狀有點跑位，但人家在店裡的時候很美唷
我這款是香橙卡士達- 嚴選鮮奶油、橘皮與卡士達，酸甜好滋味
外皮就像可頌麵包一樣層層又鬆軟，內餡吃的到滿滿的卡士達醬在其中，還有橙香在其中讓整體味道有酸甜中和
比馬芬有更多的爽感與飽足感XD 另外也好想試試以下這兩款呢!
榛果巧克力-70%的巧克力與特調榛果醬，成熟苦甜味
芋頭鹹蛋黃-嚴選大甲芋頭包裹了鹹蛋黃，鹹甜台灣味
▼傳統法國
比日式法國麵包更脆硬的傳統法國麵包，使用法國石磨.小麥粉，店家也可以幫你切裝袋
每片都很厚實，烤過或直接吃都好吃，有小麥香在嘴巴中吃到，另外搭配一些果醬也非常美味
個人推薦烤過後酥脆外皮讓人愛不釋手~
以上就是這次外帶的所有麵包，可以看出巢屋的師傅手藝之好
麵包也有別於傳統麵包的品項，更可看到一些台灣不常見的單品在其中，也看到一些融入台灣味的
而且哈姆湘在店內購買時已經看到許多品項都被搜括完了(還有客訂)，光看照片大家應該就看的出來多美味了，
而且哈姆湘是會對乳製品過敏的人，但巢屋的乳製品我吃完都沒有果敏反應XD(太神奇)
還不快來去購買在家宅宅當吃貨~
資訊
Libreadry|巢屋
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號
02 8771 0339
營業時間|週一~週日:上午11:30 - 下午7:30(疫情期間以店家公告為主)
資訊
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com
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♥食-台北♥ (11)
