哈姆湘的部落格-插畫部落客♥

創立於2007年奧古斯托風味館，堅持100％標準出餐程序，是一間食材處理細膩又有多元選擇的義式餐廳

第一間店位於板橋大熱門，今年八月大安店新開幕一定要來吃吃看!位於一級戰區-台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號

對食品全面把關，原料的嚴選堅持、食材的細膩處理、烹飪的嚴謹調味、上桌的品質服務，每一個環節都謹慎面對的奧古斯托

以牛肉麵起家，義式餐廳能吃到牛肉麵很特別，獨特的歐式牛肉麵加上濕式熟成牛排必吃一次!

店內                                                         

剛到店門口就可以看到有燈泡球球製造出的溫馨氣氛，而門口還有一段庭院空間可以休息，看起來很舒適寬暢

人潮絡繹不絕，看的到有許多家人攜帶孩子來吃，桌子以四人桌為主，團體包場位置容納很夠，可供50-60包場

在門口還有新鮮龍蝦放於水族箱，不過哈姆湘來吃時龍蝦太熱門都被大家吃光光了!

要吃龍蝦要提前來呀><櫃台處也有甜點馬卡龍.乳酪蛋糕以及比利時精釀啤酒可供點餐

菜單                                                         

有不同價位的套餐，也有單點以及商業午餐，據說他們家最推薦的就是歐式牛肉麵!!!

而且牛排也是暢銷熱門，使用濕式熟成牛排PRIME級，所有餐點都現點現做才會吃到食材最原味

餐點                                                         

開胃菜-焗烤白酒清炒時蔬

招牌功夫菜佐莫札雷拉起司，莫札雷拉起司焗烤得很酥又有牽絲，內部的炒食蔬多樣又豐富

有我愛吃的甘藍.高麗菜.蕈菇.搭著清炒食蔬的調味，咬下去後在尾端有一點白酒的香氣

湯品-佩里戈爾黑松露濃湯

一上來就可以聞到香濃的黑松露味，非常開胃阿，原來佩里戈爾黑松露是來自法國的世界最高級黑松露

其味道跟獨特香氣都讓人難以忘懷，而奧古斯托的松露濃湯使用了不少份量的黑松露，豪氣的給客人香濃的味覺享受

而內部餡料則有許多滿滿的新鮮蕈菇去搭配，是一個清爽濃郁香交替的一碗湯

湯品-柏葛里綠濃湯

將多種綠色蔬菜低溫烹調鎖住一天營養所需~!我很喜歡喝蔬菜濃湯，但這種作法與呈現方法哈姆湘第一次看到

上面有一排可食用花瓣看了心情很好啊!每一口喝下去都有蔬菜香，而且口感上可以喝的到纖維感卻不會有沙沙感 非常鮮甜

一天的營養點這湯感覺非常補，喝完精神滿滿

PRIME 濕式熟成翼板牛排

重量12盎司，熟度5分的濕式熟成翼板牛排，翼板牛厚實又大塊，五分熟的完美切面看了好開胃

隨餐附上黑胡椒.鹽.覆盆子醬可做搭配，牛排本身一咬就知道多汁又鮮甜，有點嚼勁，喜歡咬起來有點口感的朋友這個很推薦唷!

另外份量拍起來不大，其實裡面切開很厚，吃到後面也是有點撐XD

而覆盆子醬的甜酸不會搶到牛排本身的牛肉香，反而一口一口越來越上癮

挪威鱒鮭明太子乳酪 燉飯/義大利麵

可做成義大利麵或燉飯，嚴選義大利麵直麵+初榨橄欖油完美比例調整 鮭魚很厚，一上桌就聞的到奶油乳酪香

而鮭魚油花濃郁，單吃鮭魚也很夠，不過我更喜歡他的一口麵一口魚這樣吃法，明太子還可以增加口感

而麵本身就已經有很香的奶油調味，再加上一點細微的乳酪做變化，鮭魚也可以搭上一旁的覆盆子醬變化著吃 非常香甜~

希望下次有空也可以吃吃看他的燉飯，想必也很鮮甜讓人口水直流

歐式牛肉麵-熟成牛排拉麵激推!!

我選的是茄汁，也可以另外選原味，聽店員推薦說他們板橋店是牛肉麵為起家，原本大安店沒有提供，不過因為太熱賣的關係就提供了

剛上桌的時後馬上就被震驚到了，這個擺盤還有金湯匙金碗也太漂亮了!!

光是湯頭就喝的到用大骨.以及大量蔬果+中藥材熬煮的濃郁湯頭，以及低溫烹調的濕式熟成牛排!!

而且光是蛋的軟嫩鬆厚也很讓人驚豔...挖起來搭配著濃郁的湯頭一口湯一口蛋，以及牛排搭著吃真的很讓人難忘

最後茄汁的部分也很不錯，味道夠濃，搭上濃郁的牛排切片以及內部一些蔬菜吃..濃郁香甜，難怪這是熱賣款，這道必點唉!!

北海道十勝四葉乳酪-靜岡抹茶重乳酪激推

堅持以有機雞蛋北海道十勝四葉乳酪起司製作!! 純天然無添加其他化學物，而且是24小時接單製作的乳酪蛋糕(另有8吋.10吋可預訂)

我選的這個是搭上靜岡當地天然抹茶粉，身為抹茶控一定要吃吃看!

令人又驚豔一次，乳酪蛋糕超級濃郁又軟，而一入口的時候抹茶粉天然的香氣馬上出現，真的是像介紹所說吃的到天然抹茶粉

而底部的脆餅正好襯托上方的乳酪軟嫩，讓口感可以有多變化，這道我也是激推!!

另外還有 典藏橙檸重乳酪金磚  靜岡抹茶重乳酪  愛爾蘭甜酒重乳酪  布魯塞爾重乳酪黑磚可嚐鮮!

甜盒子馬卡龍-皇家伯爵茶+覆盆子

另外還有11種口味可選擇(百香可可.覆盆子.京都宇治抹茶.鹽之花焦糖.藍寶石藍莓.紅寶石草莓等等...)

甜盒子主廚吃遍法國知名甜點，而創造出甜盒子馬卡龍，使用法國頂級LESCURE發酵奶油  另外還有甜盒子司康.法式烤布蕾.瑪德蓮等等

而送上來的馬卡龍還有撒金箔耶~低調奢華，而咬下去時表皮酥脆是我最喜歡的

伯爵茶內餡甜而不膩，而覆盆子酸甜，但吃得出用料新鮮，果肉感在內部的感覺~

甜盒子甜點在櫃檯也冰櫃也可以作外帶服務，喜歡記得帶個禮盒回家慢慢享受!!

資訊                                                         

奧古斯托AgustoChef

板橋店粉專

大安店粉專

資訊                                                         

我是哈姆湘，是個鼠控插畫家， 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸

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