哈姆湘的部落格-插畫部落客♥

銅板美食也有這樣的美食?位於內湖西湖站，來自中國的煎餅果子-老大爺煎餅果子

地址在 台北市內湖區內湖路一段413號 在當地上班族與外送美食都有大人氣呢!

又大營養又滿分的煎餅果子，銅板美食的新世界XD

攤位                                             

哈姆湘從來沒聽過煎餅果子這個美食，剛開始聽到還以為是日式煎餅那種

原來煎餅果子是中國北方著名小吃，天津人把它當作早點，東北地區也稱作雞蛋餅

而老大爺老闆也特地去到了當地學習道地的煎餅果子製法，回台後融合台灣人口味喜愛製了一系列口味可選!

其中北京烤鴨風味是招牌，另外甜鹹風味都有

攤位充滿了中國風味，質感很高，燈籠十分明顯 走過不要錯過!

菜單                                             

有許多口味，平價又可以飽，如果我肚子小餓在附近上班應該會很常買

製作                                             

在這點餐還可以一邊看製作的過程，煎餅果子的麵粉與可麗餅的不同，比較厚比較稠是使用了綠豆粉，黃豆粉，玉米粉等製成製成

餅皮完成後加了些醬料+蔥 蛋+香菜 看起來已經很好吃了XD

接著就開始包料瞜!這個是北京烤鴨風味，上方還加了脆脆像餅乾的料，而且整個分量很大耶!

餐點                                             

做出來整份煎餅果子比想像中大!!女生拿著應該滿有份量的感覺

芝麻撒的真是漂亮(重點誤)

而且實在燙到我們跟店家借手套 不然沒辦法拿😂

(據老闆說溫度有到100多度，要馬上吃的話要小心燙啊!)

外包裝袋還有虛線可以撕開比較好直接入口

北京烤鴨煎餅果子

說真的用看的就知道分量超大的，而且小鳥胃的我只能吃一份，另一份留著晚點吃:D

而且煎餅果子營養看起來也很夠.大份量的生菜香菜以及肉蛋.餅皮，份量就像一份握便當一樣夠

烤鴨有些鹹度，卻又不會過鹹，生菜與餅皮的味道不會被搶走，香菜味道也很鮮明

與我印象中鴨肉滿乾的那種感覺不同，醬汁也在其中發揮了很好的口感

醬香燻雞煎餅果子

老闆說男生應該可以兩個都吃完，而放到傍晚吃冷冷地吃也有別種風味(我以為都一定要加熱)

燻雞味比較溫順，與生菜餅皮都很和諧的搭一起

特別喜歡他裡面的脆脆餅乾的口感，不只營養，口感的變化也是有軟有脆多層次變化

花生甜肉鬆煎餅果子

我還外帶了一個花生甜肉鬆晚點吃，沒想到帶到傍晚冷冷地吃也很OK耶

甜肉鬆真夠味，吃起來很飽滿像在吃潤餅那種感覺但是我比較喜歡煎餅果子的扎實皮，而他的肉鬆也份量十足加上脆脆的口感好好吃

下次也想吃吃看甜品香蕉系列呢!

推薦給有點小餓又吃膩便當類的上班族朋友們，這個對我來說分兩餐都不是問題

資訊                                             

老大爺煎餅果子

0966-660-857

營業時間：12:00-21:00（週六、日公休）

店家粉絲團

台北市內湖區內湖路一段413號

資訊                                             

我是哈姆湘，是個鼠控插畫家， 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸

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