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好喜歡吃鐵板燒唷!鐵板燒是我小時候對節日的最好印象(有各種節日家人就帶我吃鐵板燒)

今天到 台北市敦化北路165巷14號1樓 有一家名字好特別叫"饗瘦鐵板燒"

原來可以邊吃的開心邊瘦的概念嗎?!!咱們來看看

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餐點有點太漂亮,打卡推薦的好地方啊!

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店內                                                                                     

饗瘦原來主廚來頭不小,主廚曾任" 犇鐵板燒、上海新濱鐵板燒、紅花鐵板燒、圓桌鐵板燒 "幾間大牌子的主廚

主廚也從事這行20多年了呢!!

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在台北小巨蛋捷運步行約5分鐘的轉角處即可看到

(主廚告訴我們,春天的時候這前面會圍一些人來拍櫻花樹呢)

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饗瘦整體是走一種精緻鐵板燒的路線,所以不會是你常見的大眾炒那種,所以一進店裡就可以感受的到時髦感

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店內也可以容納團體包廂/生日聚會,想開酒也有各種酒可以選擇做搭配唷!

我們來的這天就都是人耶!包廂內有聚餐我們就不打擾人家了

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當然,喜歡吃新鮮蝦的朋友這也有水族缸給你看看他們的食材新鮮度🤣

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菜單                                                                                     

饗瘦是不管你愛吃海陸.還是龍蝦only還是商業午餐,都幫你配套好了,一套都很精緻

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餐點                                                                                     

醬汁

先從醬汁介紹起 左-右分別是蘿蔔.芥末.洋蔥可以做搭配

在上菜前我就先一直啃蘿蔔,脆脆的有味道好好吃XD吃完店家還會幫你補充唷XD

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香蒜麵包

滿厚的香蒜麵包耶!烤得剛剛好,餐前送上來根本想讓人一口吃掉開胃XD

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蕃茄牛肉湯

主廚精選湯品不定時會換,一般鐵板燒的湯我幾乎看到都是搭配紫菜湯那種

看到蕃茄牛肉就覺得店家給的料真好~

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而且湯裡的肉與蔬菜都給的很多,牛肉很大塊,有點像吃到骰子牛呢

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南瓜湯

也是主廚精選湯品之一,這碗滿大的,上面還有一層小奶泡以及紅莧,精緻感上升

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整體有個青豆南瓜味道+奶香,奶泡滿潤滑的,搭上烤好的香蒜麵包吃超棒

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前菜

我的前菜是鮮蝦搭上蕃茄莎莎醬!擺法好藝術品唷,好像在吃法國餐廳>W<

哈姆湘我是不太愛吃海鮮的人,我很意外這個蝦我可以吃得下去,而且下方的莎莎醬辣的很搭上面的麵包以及鮮蝦

麵包又特別的脆,這一到有三種口感讓我很喜歡耶!!(難得遇到喜歡的蝦)

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男友的前菜是鱈魚裡面包金針菇!以及內有紫蘇是拿來解膩用的,表面在撒上辣粉~3種感官都有

饗瘦的餐點真的很像法國料理,有小小微世界的精緻美

一吃就散開,外面很軟,搭上鱈魚中心的醬汁加上金針菇的香味,最特別的是紫蘇跑出來很鮮明!!!!

非常特別,表面的辣粉又達到提味的感覺,這道也是開啟我全新定義鱈魚原來可以這樣吃@@!

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時令海鮮

第一次看到鐵板燒店有時令海鮮的(不是都只有時令蔬菜?)

又是很漂亮的一道,這道也是鱈魚,不過清蒸跟乾煎都不同風味,這煎鱈魚是搭上櫛瓜耶?!

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而且我驚訝的是想像中的鐵板燒店居然可以搭上青醬這種義式風味

這道也是超級好吃耶!!魚皮很酥,搭青醬一起吃還吃到百里香的味道,櫛瓜超多汁又甘爽

表面還有蕃茄,一口魚一口瓜又一口青醬,真的很像在義大利吃高級料理@@

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香煎雞腿排(一隻)

主菜我們選這個,雞腿切得很像骰子牛那樣,滿多塊又多,旁邊有玫瑰鹽可以伴著吃

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吃起來雞皮有醬油香味,而且雞皮很香脆,搭上剛做好熱熱的肉

非常好咬,我自己私心搭洋蔥也覺得超好吃!!

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菲力牛排(100g)

男友點了這個,菲力牛+蒜片如此美味當然一定要吃

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菲力果然不負期望的軟嫩,而且搭上旁邊的蒜片以及各式沾醬真是一大享受

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季節時蔬

有時令海鮮也有季節時蔬也太幸福!時蔬是炒高麗菜加上櫻花蝦

像男友對櫻花蝦過敏,如果有過敏也可以請主廚另外幫你炒唷!

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精選沙拉

吃完料理來個沙拉中和一下,沙拉搭配油醋.蒜頭.洋蔥等等

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內部的海帶非常軟嫩,搭上醬料有夠香,清爽無負擔又很搭醬汁的一道

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主廚招牌蛋炒飯

還以為吃完了沒想到還有!以蒜奶油香氣的招牌蛋炒飯

炒得粒粒分明,在鐵板上的時候看起來就好好吃阿!!

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非常好吃,香蒜味搭上炒得剛剛好的炒飯,讓我感覺不會有過鹹或是身體有負擔的感覺!

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創意料理

主廚另外的精美餐點,五花牛肉捲,超級漂亮,怎麼想的到用石頭加木頭裝飾呢?

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五花捲內包著橘子解膩!好特別唷,而且五花捲非常軟嫩又香又多汁

一咬下去那個多汁感再加上橘子,真的是可以再吃五個沒問題!而且旁邊有七味粉也很搭耶><

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甜點

很意外的是甜品是銅鑼燒耶,以為一般常見的都是紅豆湯或是別的XD

而且銅鑼燒皮也是用鐵板做成的耶!

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紅豆內餡+砂糖增加口感,讓表皮酥酥的,重點是不會很甜!

老闆有調整口味讓街坊鄰居都可以很好入口,這樣很好 我也不喜歡太甜的><

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飲料

最後可以搭配銅鑼燒以及一杯飲品一起悠悠地享受

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很自然又很精緻,真的很享受當下的美好

而且如其名"饗瘦"吃完真的覺得會變瘦XD!! 推薦給想要來點不一樣鐵板燒的你!

(OS:食物真的美到不行)

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喜歡吃海鮮的朋友不要錯過主廚其他很棒的單品唷!

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現在還有四人同行一人半價的活動唷!

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資訊                                                                                     

饗瘦鐵板燒

0966 600 178

台北市敦化北路165巷14號1樓

營業時間:週二至週日 11:30~14:00 、17:30~21:00 (每週一公休)

店家粉專

資訊                                                                                     

我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
國立台灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
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