哈姆湘的部落格-插畫部落客♥

我平常一個禮拜內一定會吃一次鍋物，像是三媽麗媽那種都是我最喜歡的，因為分量剛剛好，調味又好吃~

今天想推薦一間有新意的新鍋物店-小石鍋

目前北部有中和.樹林.桃園~等等分店我到的是北投石牌路上一段166巷97號 北投石牌店

裝潢我很喜歡，不再是傳統的普通桌子與牆壁，而是有木頭又中式的年輕感

店內燈光裝飾不同顏色，多了一份可愛

店內菜單大大的印出來~看到他們家的特色餐了嗎?

有"燒肉火鍋"系列耶~!!而且價格還很平價^^

店內有四隻他們家的寶寶吉祥物，分別在炒肉煮鍋，好可愛

左~右分別是他們小石鍋的特色

左2 昆布.蔬菜.柴魚.豬大骨.雞胸骨.高溫長時熬煮天然原湯，香氣滿滿

右1 醃製獨門醬汁以及大量蔥花搭配燒肉 全場流口水XD

右2 色香美味鮮的石頭火鍋~就這樣誕生了出來!

在廚房他們正在煮的鍋物，燒肉味一直濃濃的飄香過來

當然，既然是鍋物料理，就有醬料飲料自助區瞜~~

飯與飲料(紅茶.烏梅汁)以及冰淇淋可以無限裝~吃一碗不夠再來一碗

加辣加蒜都有唷(比較特別的是香油也有)

餐點                                                                                                                                                                                                                 

熱騰騰的鍋物來瞜~因為是主打燒肉，燒肉上先醃後炒，(在炒肉的時候整間店都是超香的味道)最後再放進鍋物是他們的特色

我點的是"起司泡菜鍋"NT190 有多點豆皮加在裡面

看看這個起司~都要流口水了，小石鍋的燒肉很下飯，比起煮得多了一種風味(現在在整理文章又流口水了)

然後泡菜很多~隨興撈起都有，滿滿的料讓我流口水，小石鍋的泡菜不是只是加料下去，而是用"黑胡椒粒"爆炒過呢

另外，小石鍋的湯底是以新鮮的昆布.蔬菜.柴魚.豬大骨.雞胸骨.高溫長時熬煮，所以吃起來不只是鍋物，更像在喝補品一樣的好喝鮮感^^

朋友點的是"東北酸菜鍋" NT160

看到下方滿滿的燒肉了嗎~?~?~

看看這個酸菜的份量~!!以及埋藏在下面的燒肉們~天啊

整體湯頭很清爽，酸菜不會過酸到讓人覺得很嗆鼻，採用自然發酵的整顆大白菜切斷，自然酸香完全釋放~

是一道素食者也可以吃的鍋物~喝完有很健康的感覺

來到小石鍋，第一次有種吃這種鍋物不會發胖的感覺，反而可以感受的倒食材的新鮮以及燒肉的香氣

另外還有許多湯頭等著我下次去吃一輪"蒙古風味""札幌味增""麻辣""椰香叨沙".....也有飯跟烏龍麵<3

據說，行家在分析時，會先注重"平衡性"以及肉口有一種"厚"感以及"層次感"，小石鍋有做倒以上這三點，卻是平價火鍋，沒想到我們普通人喝起來簡單，裡面卻有那麼多道手續跟時間呢!

可以感受的食材新鮮的一家好鍋物，推薦給跟我一樣想吃的健康不發胖的朋友

個人份量剛剛好

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小石鍋

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哈姆湘去的是> 北投石牌店

台北市北投區石牌路一段166巷97號

02-28216212

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我是哈姆湘，是個鼠控插畫家， 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸

國立台灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家

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